La crisis golpeó muy duro al sector restaurantero. Hasta julio de 2021, habían cerrado 120,000 restaurantes, 20% de todos los que hay en México, y se quedaron sin empleo 400,000 personas en el sector. <br />En medio de la tormenta, Grupo Fisher’s no sólo sobrevivió, sino que sigue innovando y creciendo, gracias al apoyo de sus colaboradores, clientes y aliados estratégicos. <br />“Sin esta unión, sin este amor y lealtad que hay para la marca, no estaríamos hoy aquí”, dice Manolo Ablanedo, ‘La Mojarra’,, director de Comunicación, Marketing, Gobierno y Alianzas Estratégicas, quien también es socio del grupo.<br />En plena crisis, Grupo Fisher’s y no detuvo sus planes por la pandemia; al contrario, los aceleró. Abrió el primer Fisher’s en Europa, en Madrid; en agosto de 2022 abrirá su primer restaurante en Estados Unidos, en San Diego, mientras en México abrió Poema, un concepto de alta cocina peruano-japonesa, además de seguir expandiendo el grupo con otros conceptos de comida, como un restaurante italiano y una cantina mexicana.<br />Manolo deja en claro el espíritu de la empresa. “En Grupo Fisher’s nunca nos aventamos para atrás, sino siempre hacia adelante. Nunca cerramos. Nos reinventamos.”<br />¡Inspírate con la historia de Mojarra y Grupo Fisher's en el nuevo episodio de Mirando al Futuro, una miniserie de Bar Emprende!<br />
